Bye Bye cher boeuf.

Chers clients,
Aujourd’hui, nous avons décidé d’aller de l’avant et mettre en place des changements qui nous trottaient dans la tête depuis un certain temps.
Nous avons décidé de retirer de notre menu tous nos plats à base de boeuf et ainsi agrandir notre offre Végé.
Pourquoi le boeuf ? Tout simplement car c’est l’élevage qui a le plus d’impact environnemental (15500L d'eau pour 1 kilo de viande).
Car comme un être vivant, un restaurant évolue, il grandit nourrit par la vision de ses propriétaires.
Depuis quelques temps, Jean-Paul et moi mangeons de moins en moins de viande pour diverses raisons : environnementale, éthique et pour notre santé. Dans ce nouveau style de vie, nous avons réappris à cuisiner, reproduire des plats végétariens délicieux à l'image des pagodes vietnamiennes de mon enfance.
C’est pourquoi il nous semblait évident de vous les partager à notre tour au Petit Sao.
Merci de votre soutien et à bientôt,
Sincèrement
Lise & Jean-Paul

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